Halal ● حلال
O Sagrado Alcorão nos ensina:
"Foram-vos permitidas todas as coisas saudáveis"
(5a Surata, versículo 4).
يعلمنا القرآن الكريم:
"لديك إذن لكل الأشياء الصحية."
(سورة5 آية 4)
The Holy Quran teaches us:
"You have been allowed all healthy things"
(5th Surah, verse 4).
O Conceito Halal
A palavra Halal, provém da religião islâmica e significa lícito ou permitido.
O conceito Halal está relacionado a forma de vida dos muçulmanos, que são os praticantes da religião islâmica, sendo um padrão ético e moral, de atitudes lícitas, relacionadas a alimentação, ao ambiente social, conduta, justiça, vestimentas e até as finanças.
O antônimo da palavra Halal é o Haram, que significa ilícito, sendo tudo aquilo que um muçulmano não pode consumir, ou praticar.
Existem alguns alimentos que são considerados Haram como: A carne de suíno, a bebida alcoólica, produtos que causem embriagues e a intoxicação, derivados de seres humanos, insetos (com exceção do gafanhoto), animais de presas longas, aves de rapina, animais pestilentos e repulsivos, a carniça e animais que tenham sido invocados com outro nome que não seja o de Deus (Allah).
Desta forma, os alimentos Halal são aqueles cujo consumo é permitido por Deus e estão isentos de qualquer elemento Haram em sua composição.
O Abate Halal
O abate Halal é um ritual de sacrifício islâmico, que deve ser praticado com ética, conforme os ensinamentos do Alcorão.
O animal a ser degolado deve ser de uma espécie permitida para o consumo, e é importante que o abate Halal seja realizado de forma rápida, para que o animal não sofra. No abate Halal é realizado um corte único na jugular do animal, que interrompe o fluxo de sangue para o cérebro, causando assim a morte instantânea do animal.
Procedimento do abate Halal:
• Os animais abatidos devem ser saudáveis e estar em perfeitas condições físicas;
• O abate Halal deve ser realizado por um muçulmano mentalmente sadio, que conheça os fundamentos do Islam, e regras relacionadas ao Halal.
Na ausência de muçulmano, este abate pode ser realizado por um judeu ou cristão, desde que estes sejam devidamente treinados e conheçam os princípios do abate Halal.
• O degolador realizará o abate com intenção e invocará a Tasmyah no momento do Abate, através da frase em árabe: “Bismillah Allahu Akbar”, que significa “Em nome de Deus, Deus é maior”!
• A faca deve ser afiada;
• Deve ser realizado um único corte para o abate Halal, o qual deve ser preciso e atingir a traqueia, o esôfago, as artérias e a veia jugular;
• O esgotamento do sangue é espontâneo e completo;
• As aves só podem ser escaldadas após a confirmação da morte completa do animal.
• Existe um supervisor muçulmano, acompanhando integralmente todo o abate Halal, para atestar que estes produtos são Halal.
A certificação Halal
Durante o processo de certificação Halal são avaliados além dos critérios de abate, se a empresa se encaixa dentro do conceito Halal, ou seja, se é uma empresa ética e cidadã.
Portanto, é auditado se os alimentos fabricados são seguros, se a empresa descarta adequadamente os seus resíduos e também se ela se preocupa com o meio ambiente.
Benefícios
A partir da certificação Halal:
• Os produtos da Chicken Tech® tornam-se aptos para o consumo de 1,8 bilhões de muçulmanos no mundo;
• A empresa pode ingressar em países islâmicos;
• A imagem da empresa Chicken Tech® é fortalecida;
• Aumenta-se a competitividade;
• Os produtos recebem um selo Halal, o qual gera confiança e segurança.
Os produtos Chicken Tech® Halal, em seu processo produtivo, foram utilizados matérias-primas, processos, mão de obra e embalagens que não trazem qualquer prejuízo à saúde e à segurança das pessoas.
E, justamente por ter essas características, pessoas exigentes e preocupadas com consumo consciente, saúde e segurança dos alimentos vêm procurando, cada vez mais, alimentos, fármacos, medicamentos e cosméticos Halal, mesmo não professando a fé islâmica.
Para nós da Chicken Tech® é uma honra desenvolver, produzir e entregar nossos produtos com a mais avançada tecnologia e sustentabilidade, com excelência e qualidade sem igual para você e sua preciosa Família.
Obrigado.
مفهوم الحلال
كلمة حلال ، تأتي من الدين الإسلامي وتعني شرعي أو مباح.
يرتبط مفهوم الحلال بنمط حياة المسلمين ، الذين يمارسون الدين الإسلامي ، باعتباره معيارًا أخلاقيًا وأخلاقيًا ، ومواقف مشروعة ، تتعلق بالغذاء ، والبيئة الاجتماعية ، والسلوك ، والعدالة ، واللباس ، وحتى المالية.
والمضاد لكلمة حلال هو حرام ، أي غير شرعي ، وهو كل ما لا يستطيع المسلم أن يأكله أو يمارسه.
هناك بعض الأطعمة التي تعتبر محرمة مثل: لحم الخنزير ، المشروبات الكحولية ، المنتجات التي تسبب السكر والتسمم ، مشتقة من الإنسان ، الحشرات (باستثناء الجندب) ، الحيوانات الجارحة ، الطيور الجارحة ، الحيوانات المفترسة والمبغض والجيف والحيوان الذي استدعى بغير اسم الله.
وبالتالي ، فإن الأطعمة الحلال هي تلك التي أجاز الله تناولها وخالية من أي عنصر حرام في تكوينها.
الذبح الحلال
الذبح الحلال هو طقوس تضحية إسلامية ، يجب أن تمارس أخلاقيا ، وفقا لتعاليم القرآن.
يجب أن يكون الحيوان المراد قطع رأسه من الأنواع المسموح بتناولها ، ومن المهم أن يتم الذبح الحلال بسرعة حتى لا يعاني الحيوان. في الذبح الحلال ، يتم إجراء قطع واحد في الوداجي للحيوان ، مما يقطع تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يتسبب في موت الحيوان على الفور.
إجراءات الذبح الحلال:
• يجب أن تكون الحيوانات المذبوحة صحية وفي حالة بدنية ممتازة.
• يجب أن يتم الذبح الحلال من قبل مسلم سليم عقلياً ، يعرف أصول الإسلام ، والقواعد المتعلقة بالحلال.
في حالة عدم وجود مسلم ، يمكن أن يقوم بهذه المذبحة يهودي أو مسيحي ، طالما أنهم مدربون جيدًا ويعرفون مبادئ الذبح الحلال.
•يذبح القاطع عمدًا ويستدعي تسمية وقت الذبح ، مستخدمًا العبارة العربية: "بسم الله الله أكبر" ، أي "بسم الله الله أكبر"!
• يجب أن تكون السكين حادة ؛
• يجب عمل شق واحد للذبح الحلال ، ويجب أن يكون دقيقًا ويصل إلى القصبة الهوائية والمريء والشرايين والوريد الوداجي.
• نضوب الدم بشكل تلقائي وكامل.
• لا يمكن سرق الطيور إلا بعد التأكد من نفوقها بالكامل.
• يوجد مشرف مسلم ، يرافق بشكل كامل جميع أنواع الذبح الحلال ، للتأكيد على أن هذه المنتجات حلال.
شهادة الحلال
أثناء عملية إصدار شهادات الحلال ، يتم تقييمها بالإضافة إلى معايير الذبح ، إذا كانت الشركة تتناسب مع مفهوم الحلال ، أي إذا كانت شركة مواطنة وأخلاقية.
لذلك يتم تدقيق ما إذا كانت الأطعمة المصنعة آمنة ، وما إذا كانت الشركة تتخلص من نفاياتها بشكل صحيح وما إذا كانت تهتم بالبيئة.
فوائد
من شهادة الحلال:
• منتجات Chicken Tech® صالحة للاستهلاك من قبل 1.8 مليار مسلم في جميع أنحاء العالم.
• يمكن للشركة دخول الدول الإسلامية.
• تعزيز صورة شركة Chicken Tech®.
•زيادة القدرة التنافسية.
• تحصل المنتجات على ختم حلال ، مما يولد الثقة والأمان.
تستخدم منتجات Chicken Tech® الحلال في عملية إنتاجها المواد الخام والعمليات والعمالة والتغليف التي لا تسبب أي ضرر لصحة وسلامة الناس.
وبسبب هذه الخصائص تحديدًا ، فإن الأشخاص المطالبين والمهتمين بالاستهلاك الواعي والصحة وسلامة الغذاء يبحثون بشكل متزايد عن الأطعمة والأدوية والأدوية ومستحضرات التجميل الحلال ، على الرغم من أنهم لا يعتنقون العقيدة الإسلامية.
بالنسبة لنا في Chicken Tech® ، يشرفنا تطوير وإنتاج وتقديم منتجاتنا بأحدث التقنيات والاستدامة ، مع تميز وجودة لا مثيل لها لك ولعائلتك الغالية
شكرا.
The Halal Concept
The word Halal, comes from the Islamic religion and means lawful or permitted.
The Halal concept is related to the way of life of Muslims, who are practitioners of Islamic religion, being an ethical and moral standard, lawful attitudes, related to food, the social environment, conduct, justice, clothing and even finances.
The antonym of the word Halal is Haram, which means illicit, being everything that a Muslim cannot consume, or practice.
There are some foods that are considered Haram such as: Pork meat, alcoholic drink, products that cause drunkenness and intoxication, derived from humans, insects (except grasshopper), long prey animals, birds of prey, pestilent animals and repulsive, carrion and animals that have been invoked with a name other than that of God (Allah).
Thus, Halal foods are those whose consumption is permitted by God and are free from any Haram element in their composition.
The Halal Slaughter
Halal slaughter is an Islamic sacrifice ritual, which must be practiced ethically, in accordance with the teachings of the Koran.
The animal to be beheaded must be of a species allowed for consumption, and it is important that the Halal slaughter is carried out quickly, so that the animal does not suffer. At Halal slaughter, a single cut is made in the animal's jugular, which interrupts the flow of blood to the brain, thus causing the animal's instant death.
Halal slaughter procedure:
• Slaughtered animals must be healthy and in perfect physical condition;
• Halal slaughter must be carried out by a mentally healthy Muslim, who knows the fundamentals of Islam, and rules related to Halal.
In the absence of a Muslim, this slaughter can be performed by a Jew or Christian, as long as they are properly trained and know the principles of Halal slaughter.
• The cutter will intentionally slaughter and invoke Tasmyah at the time of slaughter, using the Arabic phrase: “Bismillah Allahu Akbar”, which means “In the name of God, God is greater”!
• The knife must be sharp;
• A single cut must be made for Halal slaughter, which must be precise and reach the trachea, esophagus, arteries and jugular vein;
• Depletion of blood is spontaneous and complete;
• Birds can only be scalded after confirmation of complete animal death.
• There is a Muslim supervisor, fully accompanying all Halal slaughter, to certify that these products are Halal.
Halal certification
During the Halal certification process, they are evaluated in addition to the slaughter criteria, if the company fits within the Halal concept, that is, if it is an ethical and citizen company.
Therefore, it is audited whether the manufactured foods are safe, whether the company disposes of its waste properly and whether it cares about the environment.
Benefits
From Halal certification:
• Chicken Tech® products are suitable for consumption by 1.8 billion Muslims worldwide;
• The company can enter Islamic countries;
• The image of the company Chicken Tech® is strengthened;
• Competitiveness is increased;
• Products receive a Halal seal, which generates trust and security;
The Chicken Tech® Halal products, in their production process, used raw materials, processes, labor and packaging that do not cause any damage to the health and safety of people.
And, precisely because of these characteristics, people who are demanding and concerned with conscious consumption, health and food safety are increasingly looking for Halal foods, drugs, medicines and cosmetics, even though they do not profess the Islamic faith.
For us at Chicken Tech® it is an honor to develop, produce and deliver our products with the most advanced technology and sustainability, with unparalleled excellence and quality for you and your precious Family.
Thank you.
شهادة الحلال
Halal Certification
Certificação Halal
عمليات تفتيش غير معلنة للحلال
Unannounced inspections for Halal
Inspeções não anunciadas para Halal
قد تقوم FAMBRAS ، وهي هيئة التفتيش التي تصدر شهادة الحلال ، بإجراء عمليات تفتيش دون أي إخطار أو إشعار. يمكنهم الدخول وتفتيش غرف الذبح وغرف التقطيع وإجراءات العمل لدينا دون إشعار مسبق.
وبطبيعة الحال ، يتم إجراء عمليات التفتيش هذه في الامتثال الكامل لقواعد الصحة والسلامة الغذائية.
FAMBRAS, the inspection body that issues the Halal Certificate, may even carry out inspections without any notification or notice. They can enter and inspect our slaughter rooms, cutting rooms and work procedures without prior notice.
Naturally, these inspections are carried out in full compliance with health and food safety rules.
A FAMBRAS, órgão de inspeção que emite o Certificado Halal, poderá até mesmo realizar inspeções sem qualquer notificação ou aviso. Eles podem entrar e inspecionar nossas salas de abate, salas de corte e os procedimentos de trabalho sem aviso prévio.
Naturalmente, essas inspeções são realizadas em total conformidade com as regras de segurança sanitária e alimentar.
› Chicken Tech®، تغذي الحياة بنزاهة وتميز.
› Chicken Tech®, Nurturing Lives with Integrity and Excellence.
› Chicken Tech®, Nutrir a Vida com Integridade e Excelência..
الرسالة الأخيرة
Final message
Mensagem Final
لا توجد طرق مختصرة للجودة.
إن ولاء عملائنا ورضاهم هما الأسس الصلبة الوحيدة لنمونا ووضع علامتنا التجارية في الكون.
الحقيقة هي أن الأسواق العالمية تفضل المنتجات مع اليقين من أنها قد تم تطويرها وإنتاجها ضمن أعلى معايير الجودة والشفافية والثقة والأخلاق والنزاهة المقبولة في جميع أنحاء العالم والتي تقدم ، قبل كل شيء ، الجودة الفائقة ، ESG + FG ، الأمن ، المتعة والاحترام المطلق والاعتبار للإيمان والامتنان.
لكل هذه الأسباب ، نحن جاهزون ، ولا نتوقف أبدًا عن الابتكار ، لتلبية مطالب ومتطلبات هذا العالم المعولم.
الريادة من خلال النزاهة والتكنولوجيا والاستدامة ESG + FG والسرعة والسلامة ورعاية الحيوان (الأجواء) ، والأداء العالي ، والإدارة الدقيقة مع نتائج غير عادية ورعاية الحياة بامتياز.
نحن نؤمن بالناس > نحن نحترم الطبيعة > نتوكل على الله.
● English version
There are no shortcuts to Quality.
The loyalty and satisfaction of our customers are the only solid bases for our growth and to leave our mark on the Universe.
The reality is that world markets increasingly prefer products with the certainty that they have been developed and produced within the strictest and highest standards of quality,
The truth is that global markets prefer products with the certainty that they were developed and produced to the highest standards of quality, transparency, confidence, ethics and integrity accepted worldwide and that they offer, above all, superior quality, ESG+FG, safety, pleasure, absolute respect and regard for faith and gratitude.
For all these reasons, we are ready, and we never stop innovating, to meet the demands and demands of this globalized world.
› To Lead by Integrity, Technology and Sustainability ESG+FG, Velocity, Animal Safety and Welfare (Ambience), High Performance, precise management with extraordinary results and nurturing Life with Excellence.
› We believe in People > We Respect Nature > We trust in God.
● Versão Português
Não há atalhos para a Qualidade.
A lealdade e satisfação dos nossos clientes são as únicas bases sólidas para o nosso crescimento e deixar nossa marca no Universo.
A realidade é que os mercados mundiais preferem, produtos com a certeza de terem sido desenvolvidos e produzidos dentro das mais rígidas e elevadas normas e padrões de qualidade, transparência, confiança, ética e integridade mundialmente aceitos que entreguem, acima de tudo, Qualidade Superior, ESG+FG, Segurança, Prazer e absoluto respeito e consideração pela Fé e Gratidão.
Por estas razões, estamos preparados, e não paramos de inovar, para atender as demandas e as exigências deste mundo globalizado.
› Liderar pela Integridade, Tecnologia e Sustentabilidade ESG+FG, Velocidade, Segurança e Bem-estar Animal (Ambiência), Alta Performance, gestão precisa com resultados extraordinários e nutrir a Vida com Excelência.
› Acreditamos nas Pessoas > Respeitamos a Natureza > Confiamos em Deus.
